Winterpostelein

De gewone winterpostelein is lekkerder als zomerpostelein. Een speciaal plantje omdat het niet alleen veel vitamines en mineralen bevat maar ook Omega 3.  In de zomer plant je het beste op een koeler plekje in de schaduw.

Winterpostelein zaaien:

Het is een los zakje met 0,2 gram zaden. Winterpostelein kan goed tegen de kou. Alhoewel je lang kunt zaaien, namelijk van maart tot oktober, is een plantje dat een beetje koelte prefereert. Zaai daarom in de zomer op en schaduwplekje. De plantjes zelf worden tussen de 10 en 20 cm hoog. De  zaaidiepte is 0,5 tot 1 cm. Als je werkt met vakken van 30 cm neem je 9 zaadjes per vak. De winterpostelein kiemt tussen 15 en 20° C in 5 tot 10 dagen. Na een 4 tot 8 weken kun je oogsten.

Houdbaarheid Winterpostelein

vanachter en dan onderaan het zakje staat een datum gedrukt. Er is een bepaling die verplicht om er een “houdbaarheidsdatum” op te zetten. Dit wil niet zeggen dat je het zaad moet weggooien op dat moment. Zaden behouden afhankelijk van de soort nog een hele periode hun kiemkracht. Zelf gebruik ik nog altijd zaden waar een datum opstaat van 2018 en de meeste zaden kiemen nog altijd goed. Uit Berries tuin: dit is een zaad dat elk jaar spontaan wel ergens opduikt. Het heeft schattige kleine bloempjes die ook eetbaar zijn. Winterpostelein is niet hetzelfde als zomerpostelein. Het heeft stevige kleine blaadjes en doet een beetje aan spinazie denken. Na de winter groeit het bij mij gewoon verder. In mijn keuken snij ik het heel fijn als een kruid over het eten, gebruik het in een salade of snel in de roerbak. Dus als je in mijn tuin komt vind je die altijd wel ergens. Gezonde groente omdat het ook Omega 3 bevat.