Het is de Bright lights snijbiet en dankt zijn naam aan de gekleurde stengels. Het ziet er prachtig uit, deze groente van vroeger.

Deze snijbiet wordt tussen de 30 en 50 cm hoog.

Je kunt van april tot half augustus zaaien. Zowel in de zon als in de schaduw.

De zaaidiepte is 1 tot 1,5 cm. 

De kiemtemperatuur ligt tussen de 12 en 18°C. De kiemtijd varieert tussen de 5 en 12 dagen.

In een zakje 1 gram met zaden.

Als je zaait met vakken van 30 cm gaan er 4 in één vak.

Zo’n beetje als spinazie, kort of in de roerbak. In mijn keuken snijd ik de groente graag dun, bijna als een kruid en gaat het heel kort in de pan met wat look en andere kruiden.

Vanaf 7 weken kun je blad en stengels beginnen te oogsten. De plant blijft doorgroeien,

 Als ik maar check dat het niet te warm of te koud is bij het zaaien, dan kiemt snijbiet altijd in mijn tuin. Een supergemakkelijke groente en ik kijk graag naar de tinten van de stengels. Het fleurt je bak op met al die kleurtjes.  Ik oogst meestal de onderste bladeren en laat de plant

doorgroeien tot ik er iets anders wil zetten.  de plant zelf blijft vanzelf doorgaan. Zelf snijd ik het vooral vrij fijn en doe het door de roerbak, dan vindt iedereen hier het het lekkerste. De smaak is specifieker als bijvoorbeeld spinazie.