Ook half januari vallen er nog dingetjes te oogsten. En wie het kleine niet eert is het grote niet weert, bedenk ik “humble”. Met mijn kom duik ik bibberend de keuken in. Eerst het bladgroen wassen en fijn snijden. Bijna als een kruid. Ook de palmkool als je het blad niet groot en bobbelig laat doorgroeien, gaat ermee door. Kun je perfect op het laatst door je schotel mengen. Een[…]
