Categorie: berries blog

het stond op mijn lijst. Maar als je nog nooit een zaadje hebt geplant. Hoe begin je er aan? Zes jaar geleden vond ik een Amerikaanse ingenieur die efficiëntie in de moestuin wilde.  De Makkelijke Moestuin in Nederland bouwde er een productenlijn mee uit. Een moestuinbak kopen? Toen in 2016 reed ik naar Nederland en kocht een 120x120cm moestuintafel van duurzaam Douglas hout. Nu wordt het moeilijk om aan duurzaam[…]

Als ik ergens gelukkig van blijf worden dan is het wel van de Oost_Indische kers. Echt goed voor ons immuunsysteem.  De blaadjes en de bloemen heb ik mee ingewerkt in een bonenpesto. Daarbovenop waren er boterboontjes en snijbonen in overvloed en niet veel basilicum in de tuin. Ik smeerde een laag bonenpesto met daarboven een paar babypompoenen. Voor een tarte tatin als deze neem ik een betere balsamico azijn om[…]

In september 2016 zag ik uit de allereerste zaadjes ooit de gekleurde stelen van de snijbiet omhoog komen. Prachtig was het en al snel groeiden ze uit tot  stevige planten met een groot groen blad. Sindsdien oogst ik alle jaren snijbiet met de “bright lights”. Het is een groente die je niet zo snel in de winkel vindt. Het blad verslenst vrij snel en was flink op weg om een vergeten[…]