De breedblad Volhart Winter is een oud ras dat het gure weer van het najaar goed kan verdragen.
Groeit in mooie kroppen met een lichtgeel hart.  Het is een rustige groeier en wordt tussen 15 en 25 cm hoog.

Van 1 juni tot 1 september. Ideaal voor in de herfst, maar groeit ook in de zon en in de schaduw.

De zaaidiepte is 0,5 tot 1 cm

Kiemtemperatuur andijvie ligt tussen 18 en 22° C.

De andijvie kun je tussen 8 en 12 weken oogsten.

Als je vakken hebt van 30x30cm, zaai je 4 kroppen  per vak. Voor de andijvie bestaat een app en een boek van de Makkelijke Moestuin.

In een zakje zit 1 gram zaden.

Dit is een langzame groeier en oersterk. Andijvie laat ik in de winter gewoon in mijn bak op poten staan. Die bevriest wel en dan lijkt het net alsof de andijvie een slaapje doet. Rustig en op het gemak. Bij de eerste zonnestralen zet mijn andijvie zich in eerste versnelling en blijft daar ook in. Gestaag groeit de andijvie door. Onverstoorbaar.  Meestal begin ik met 4 kroppen.  Op een gegeven moment houd ik er 1 over. Omdat die dan de ruimte heeft, groeit er een mooie volle krop uit.  In mijn keuken snij ik het heel fijn als een kruid over het eten, gebruik het in een stamppot of snel in de roerbak. Dus als je in het najaar in mijn tuin komt,  vind je die in een bak op poten. Een gezonde en gemakkelijke winter groente.