Bindsla MM:

Omdat de bindsla mooi omhoog groeit nemen ze niet veel plaats in. Lijkt op een kruising van krop- en romaanse sla. Knapperig en lekker.

Bindsla MM zaaien:

Het is een los zakje met een halve gram zaden.  De soortnaam van deze bindsla is Little Gem- sucrine en behoren tot de familie van de bladgroentes. Je kunt van maart tot september zaaien en verdraagt de warmte beter als de krop- en de pluksla.  De kropjes zelf worden tussen de 15 en 25 cm hoog. Omdat het zowel in de zon als in de schaduw kan is er voor elke moestuinbak wel een plekje te vinden.

De  zaaidiepte is 0,5 tot 1 cm. Als je werkt met vakken van 30 cm gaan er 4 kropjes per vak in. De bindsla kiemt tussen de 5 en 18° C in 2 tot 14 dagen. Na een 6 tot 8 weken kun je oogsten.

Uit Berries tuin: Bindsla was in het begin niet echt mijn grote favoriet. Kiemde wat moeilijker, tot ik besefte dat de kiemtemperatuur op maximum 18° ligt. Nu ik wat eerder inzaai bij een koelere temperatuur gaat het vanzelf en geeft het kropjes die al leuk zijn om naar te kijken maar ook stevig en heerlijk knapperig zijn. Dus de pluksla maakt al eens vaker plaats voor de bindsla. Zeker omdat het blad wel wat warmte verdraagt en stevigheid behoudt. Vandaag is het 18 juni 2021 en staat de bindsla achter de peultjes aan het klimrek. Ik heb de moestuinbak met het klimrek naar het zuiden gedraaid. De sla krijgt zo niet te veel zon en is daar best tevreden mee. Ook bij de bindsla durf ik de onderste blaadjes oogsten zodat we er langer geniet van hebben.