Beschrijving
Een bladkool uit Italië. Lekker van smaak en met de speciale groeiwijze van een palm. Recht omhoog.
Een palmkool neemt weinig ruimte in en kan perfect in een moestuinbak of tafel.
Simpel zaaien en laten groeien tot je begint te oogsten.
Als je werkt met het rastersysteem van de Makkelijke Moestuin dan voorzie je 1 vak voor één plant.
In de Mini-MM: 1 plant
In een ronde growbag 20 of 40 liter: 1 plant
Heb je een moestuinbak of tafel met rastersysteem van 120×120 cm, dan is de ideale plaats op de achterste rij.
En soms op de derde rij.
Kiemtemperatuur: tussen 7 en 23°C
Je kunt dit gemakkelijk meten met een thermometer die je in de grond steekt.
Tijd nodig om te kiemen: 5 tot 12 dagen
Familie: kruisbloemigen
Soortnaam: Nero Di Toscane
Hoogte: 80 cm
inhoud zakje: 1 gram. Genoeg voor veel palmkolen.
Het is niet nodig om voor te zaaien. De palmkool kiemt ook gemakkelijk.
Heb je veel last van smullende diertjes of vogels dan is voorzaaien wel handig en wachten tot ze al wat groter zijn en daardoor minder aantrekkelijk.
Zaaien:
van half april tot half juli
van september tot half oktober.
Palmkool is een donkerkiemer. Dat wil zeggen dat als het zaadje licht ziet, het in zijn jasje blijft zitten. Zaai ongeveer 1 cm diep.
Palmkool houdt vooral van een beetje vocht. Zelf meng ik een litertje grove vermiculiet bij de palmkool als ik zie dat de grond de neiging heeft in te drogen.
De zuurtegraad, de pH voor palmkool ligt tussen 6 en 8.
Kan allebei.
Na anderhalve maand kun je beginnen met oogsten.
Omdat een palmkool omhoog groeit oogst je alleen de onderste bladeren en blijft de kool vanuit de kern omhoog groeien.
Zo kun je lang blijven oogsten.
Palmkool is sowieso al leuk om naar te kijken. Een supergemakkelijke groente behalve misschien in het seizoen van het “Witje” . Een wit vlindertje dat kool op het menu heeft staan. Sinds twee jaar zet ik ergens een koolplant aan de rand van mijn moestuin. In het moestuintje zet ik wat munt rond de palmkool en op dit moment (14 juli 2021) helpt het. De bladeren van de palmkool oogst ik regelmatig en liefst als ze nog niet zo groot zijn. In de keuken snijd ik ze fijn als een kruid bijna en doe het door de roerbak. Iedereen weet het hier te appreciëren. Op de vegan kokschool in Bath trokken we in één beweging het blad van de nerf zodat alleen het groen overbleef. Zoals ik de palmkool pluk vind ik dat niet nodig omdat het blad nog best wel jong is en niet zo vezelig.
De zaden van de palmkool blijven lang kiemen. Ik had nog zaden van 2018 in de grond gestopt en er is heel veel opgekomen. Ik ga ze als een microgroente, al af en toe oogsten. Klein snijden en erdoor.
